西洋参，也有花旗参，洋参等叫法，是一种常用的补药，具有补气养阴，清热生津的功效。

西洋参为人参的一种，其独特之处在于不热不燥，可用于各种虚证的补益，特别适应于一些不适合人参治疗和热补的人，现代药理学研究西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激等作用，这里介绍几种西洋参的服用方法，供大家参考。

1、煮服法:将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分将参片与参汤一起服下。

2、炖服法:将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡，碗口加盖，再置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。

3、含化法:西洋参切成薄片，放在干净的小瓶内，每日早晚各含服2-4片，咀嚼咽下。

4、茶饮法:取西洋参切片，每用3～6克，置保温杯中，以沸水冲泡，闷置15分钟，代茶频饮。1日内饮完，最后将参渣吞下。

5、炖鸡法:鸡去内脏洗净，取西洋参50克，炖至鸡肉熟烂，每天吃一小碗鸡肉和汤。 提醒一点，虽然西洋参作用平和，补益效果广泛，但是并非每个人都适合，使用的前提是"虚则补之"，建议各位朋友在使用前最好请医生看看，让医生给你把把脉，根据你的情况选择不同的方法和用量。