猴头菇是我国的四大名菜之一，具有良好的药用价值，但是以下几种人不可以吃猴头菇：第一种，对菇类过敏的患者最好不要吃猴头菇，否则会导致过敏，严重时会危及生命；第二种，免疫力过低的话者不可以吃猴头菇，会使虚弱的人更加头晕目眩、体虚无力；

除此以外，猴头菇还不可以和野鸡同食，否则会导致出血，影响人体的健康，不利于人体生长。