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黑糯米酒的功效与作用 红糖鸡蛋米酒怎么做

    更新时间:2019-11-13 07:40:18  来源:网络整理  阅读次数:  作者:快乐养生网
摘要: 黑糯米酒是以黑糯米为原材料,经过发酵等过程酿制而成的酒,能让黑糯米中的营养成分更易被人体所吸收,非常适合孕产妇、中老年人

黑糯米酒是以黑糯米为原材料,经过发酵等过程酿制而成的酒,能让黑糯米中的营养成分更易被人体所吸收,非常适合孕产妇、中老年人、身体虚弱者饮用,主要起到补气养血的功效。

众多周知,被誉为补血米、长寿米的黑糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,而用黑糯米酿制的酒也富含了人体所需的各种氨基酸、维生素B1、B2和其他微量元素,适量饮用有消除疲劳,增进食欲,兴奋神精,防病延寿,增强人体免疫力的功效。

黑糯米酒饮法多样:

1、按季节饮用:冬天温饮,放在热水中烫热或隔火加温后饮用;夏天冷饮,可以直接开瓶倒入杯中饮用,也可以采用冰镇法,在玻璃杯中放些冰块,注入少许黑糯米酒,加水稀释饮用;有人也喜欢在黑糯米酒冲入适量汽水等饮料作汽酒饮用。

2、调料:黑糯米酒香味浓郁,富含氨基酸等呈味物质,在烹调荤菜时,加入少许,不仅可以去腥味,还可以增加肉的鲜美和细嫩,有助于消化。

3、药用:药用黑糯米酒有“百药之长”的美称,是医药上很重要的辅佐料或药引子。

红糖鸡蛋米酒可以当做饭后甜点也可以当做平常小吃,它还有一个非常出名的说法,就是“酒酿鸡蛋”,红糖鸡蛋米酒甜腻的口感和香浓的气息想必很多人都非常喜欢,一起来看看红糖鸡蛋米酒怎么做的吧!

红糖鸡蛋米酒

食材:红糖、鸡蛋、米酒、水。

做法:

1、米酒、红糖、鸡蛋、枸杞备用;

2、打鸡蛋打入一个小碗中;

3、锅中煮水,摆上蒸架,放入鸡蛋任然后盖上盖子开始蒸;

4、将蒸好的鸡蛋,用汤匙转出来;

5、锅中煮红糖水;倒下米酒,撒入枸杞一起煮沸即可。



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