人参炖服效果是最好的，可以将人参切片每天用两到五克，放入瓷碗内，加适量的水密封碗口，放置锅内隔水蒸，水开后再用小火煮沸二十到三十分钟，先服参汁，然后将人参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果最佳，取食量可以根据个人体质以及收纳程度而略微增减，遵医嘱的服用最好。

对于虚脱之症可用大剂量的，用十五到三十克用武火急煎煮，取浓汁分数次快服，也可以使用蒸服的方法，用人参的六到九克，适量的水和冰糖放于瓷碗或者人参罐内，加水以文火煮透，先饮汁后拾渣，煮服的方法也是比较好的，将一支白参掰碎，置于砂锅当中加水，主治白身变红，水含苦味时再加一勺蜂蜜搅拌，使有效成分的合二为一，这种汤拿称为人参蜜糖，每天早晨的饮用一大盅，既壮阳又治病。

食用方法

人参最主要的使用方法就是和鸡肉一起炖着吃。在汤里面可以加红枣枸杞进行炖，千万不要放萝卜。人参和鸡肉炖一起吃，具有美容，抗衰老，抗癌，健身，益智安神，延寿的显著功效。对体质虚弱，久病体虚的人最适合。人参在古代被称为神草。是一种比较名贵的中药，是补气药物的代表。对保护心脑血管，预防冠心病，脑血管疾病都有很好的作用。