蚕蛹中含有大量的蛋白质，不仅是一种食物，也有很高的药用价值，但是在吃蚕蛹时有以下几种禁忌事项:第一种，在吃蚕蛹时最好不要喝酒，酒会使蚕蛹中的蛋白质变性，严重时会造成中毒；

第二种，蚕蛹在变质或者是被细菌感染之后就不要吃了，因为这些细菌会使蚕蛹中所含有的蛋白质产生变性，从而分解一些毒素导致中毒，严重时会导致死亡。